记忆中的食堂，是学校那个不大不小的食堂，是那个一下课就人满为患，稍微晚点就抢不到你心怡的那道美食。在那个物质生活还没有那么丰富的年代，大家似乎也没有太多的要求，只要干净卫生，份量够也就满足了。

       2004年来到南新，又开始吃上了食堂饭菜，直到如今的2021，中间断断续续的，都在感受着这个小小食堂的“变迁”。

       初到南新，一切都是陌生的，也是新鲜的。记得还是同事带着去的食堂，几百人围满整个食堂，那时为了节约员工排队用餐的时间，开放了两个食堂，同事们可以自由选择用餐。有现炒的各式快餐，也可以炒个小菜，还可以按自己喜好选择面/粉的小炒或煮。在这个食堂里，大家都能够吃上自己想要的饭菜，经济实惠。而那时还没有外卖，大街小巷也没有那么多的小吃店，食堂就基本上满足了大家的胃口。

       随着时间不断的流动，时代不断地发展，经济的发展，也带动了餐饮类的迸发。街上花样繁多的小吃，各式各样的食物，都可以通过手机下单送到你的手上。

       而此时我们的食堂，随着众多员工婚后各自做饭，又或是外卖解决用餐。曾经热热闹闹的食堂不复往昔，零零星星的几个人用餐，老板也很无奈。

       公司也注意到了这个状况，毕竟外面的饮食卫生我们无从得知，但食堂的食材和卫生我们是可控的。公司派遣人员去其他公司悉心取经后，本着“实惠、便捷、卫生”的原则，力求让每位员工吃得舒心、吃得放心、吃得满意的目标，进行了一系列的改革。

       加强食堂各方面的管理和投入，完善各种配套设施和管理制度。硬件方面：厨房配备了冰柜、冰箱、消毒柜，严格施行食堂餐具的清洗和消毒；餐厅配备吊扇，标准的员工桌椅，悬挂餐厅文明礼仪标语、制度等；餐厅多处悬挂灭蝇灯，加强了食堂的环境卫生。

       软件方面：建立以政务为主导的食堂工作督导小组，不定时抽查食堂卫生以及生鲜食材的采购情况。员工也可以在工作群里反映情况，提出意见，不断完善，逐步走向规范化、人性化、标准化的管理。餐费上，公司给予员工用餐补贴，员工只出资一小部分餐费，这样一来，大大减轻了员工的生活费用。

       经过一系列改造后的食堂，让大家看到了公司对员工生活的关照，做到价格合理及提升服务意识，让员工在公司有归属感， 很多员工回归了食堂。当然，用餐的过程也不是一帆风顺，车间工人是体力劳动，饭量大些，有些办室职员饭量小些，错峰用餐时间，尽量缩短排队打餐时间，饭菜荤素的合理搭配等，这细节上还要靠食堂管理人员的不断改进，我们也希望食堂会越办越好。